Často se i v dnešní době stále setkávám s tím, že si lidé pod pojmem veganství představují jen hromadu listí a sem tam nějaké to tofu. Rostlinná strava je ale ve skutečnosti velmi rozmanitá a z čistě rostlinných surovin můžete vyrobit úžasná, chutná (a samozřejmě zdravá) jídla.
Mezi oblíbené rostlinné zdroje bílkovin patří například tempeh, který se vyrábí fermentací sóji. A pro spoustu lidé včetně mě, je tato potravina láska na první ochutnání. Vyzkoušejte ho taky, třeba s rajčatovou omáčkou podle tohoto receptu !
